Sponge cake

Les ingrédients :

- 4 oeufs

- 4 cuillères à soupe d'huile

- 8 cuillères à soupe de lait

- 1 sachet de levure

- vanille

- une pincée de sel

- 8 cuillères à soupe de sucre

- 8 cuillères à soupe de farine

Préparation :

Préchauffez votre four a 220°

Separez les blancs des jaunes d'oeufs , et montez les en neige

Dans un saladier , mettez les jeunes , le lait , l'huile , le sucre et la vanille , et fouettez le tout avec un batteur pour obtenir un mélange claire

Ajoutez la farine et la levure et fouettez encore

Enfin , incorporez les blancs en neige au mélange , et remuez délicatement avec une spatule

Versez la préparation dans un moule beurré , enfournez a 220° ... une fois que le gateau a bien gonflé , baissez la température du four a 180° et laissez cuire de 15 a 20 minutes ... laissez refroidir avant de démouler