Pain Tortilla

Pour 8 galettes de Tortilla

Les ingrédients :

- 500 g de farine

- sel

- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

- eau 

Préparation :

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients , puis ramassez avec de l'eau , et pétrissez pour obtenir une pate lisse et malléable

Tartinez la surface d'un plat avec de l'huile , avec la pate : formez des boules de 100 g chacune , puis induisez les d'huile , couvez avec un film alimentaire , et laissez reposer 1 heure

Faites chauffer une poele antiadhésive avec une goutte d'huile  , puis passez une serviette en papier dessus pour absorber l'excédent

Induisez la surface de votre plan de travail d'huile , puis etalez votre pate en forme de cercle

Faites cuire votre galette sur un feu moyen d'u coté , puis faite la tourner sur l'autre sans la laisser prendre des couleurs

Vous pouvez utiliser ces galettes pour réaliser des sandwichs Mexicains " la recette des sandwichs est sur ce lien "