Ma sauce barbecue

Pour 200 g de sauce

Pour viande ou frites 

Les ingrédients :

- 1 poivron 

- 1 piment vert

- 1 tomate épluchée

- du sel

- 1 feuille de laurier

- 2 brins de romarin

- quelques feuilles de menthe 

- 2 cuillères a soupe d'huile

- 1 cuillère a café d'ail haché

- 1 cuillère a soupe de harissa

- 3 cuillères a soupe de créme liquide

Préparation :

Faites cuire le piment et le poivre coupés en morceaux avec l'huile , le sel , la feuille de laurier , et le romarin

A demie cuisson ajoutez la tomate coupée en dé et l'ail , remuez par moment 

Au meme temps , dans un saladier , battez la harissa et la créme pour obtenir une créme ornage 

Otez votre préparetion du feu , enlevez la feuille de laurier , et de romarin , puis mixez avec la créme de harissa

Mettez votre sauce dans un pot , ajoutez un brin de romarin frais et les feuilles de mentes , fermez , réservez au frais 1 heure avant de consommer 

Comments

[mira]

Mmmmm...ca l'air delicieux

[virginie moreau]

Jamais pensé à en faire maison !!!!

Et bienvenue à toi dans la blogo culinaire !!!!!!!