Croque-Monsieur au four

Bonjour à tous et à toutes ^^ il y'a quelques jours , avec ma collègue #Mounira , on avait décidé d'improviser la préparation de Croque Monsieur au four , me résultat était magnifique  , alors je viens partager avec vous la recette :

Les ingrédients : 
- des tranches de pain de mie ( 2 pour chaque sandwich )
- de la margarine 
- du fromage en sauce ( type la vache qui rit )
- du Camembert
- du Maasdam ou Gruyère coupé en tranches fines .
- du persil 
- Une viande blanche de votre choix : j'ai opté pour de la Chawarma , mais vous pouvez également utiliser les reste d'un poulet rôtis , ou des escalopes de poulet marinées .
- 1 cuillère à soupe d'ail haché 
- sel 
- piment de Cayenne 
- 1 ou 2 tomates râpées .

Préparation : 
Faites cuire votre viande dans un poêle avec un peu de margarine , une fois cuite , incorporez les tomates , le persil, l'ail , le sel et le piment de Cayenne , laissez mijoter sur un feu doux , jusqu’à l'évaporation totale des liquides . 
Préchauffez votre four à 220° .
Passez à la préparation des sandwichs : 
Prévoyez 2 tranches de pain de mie pour chaque sandwich , tartinez la face de la première avec le fromage en sauce , coupez un cercle dans le centre de la deuxième ( vous pouvez vous servir d'un emporte pièces ou d'un verre ) , mettez la deuxième tranche par dessus la première , tartinez les bordures de la surface de cette dernière avec du fromage en sauce .
Déposez une couche de fine tranche de Maasdam , ajoutez la viande cuite en sauce , décorez avec des fines lamelles de Camembert . 
Enduisez la surface d'une tôle de margarine , disposez vos sandwich dessus , puis enfournez les à 200° , laissez cuire de 10 à 15 minutes ( ils doivent être bien dorés des deux cotés ) .
Servez chaud  .