La pate sablée

Les ingrédients : 

- 300 g de farine

- 125 g de beurre en morceaux

- 125 g de sucre cristalisé

- de la vanille

- 1 œuf

- de l’eau «  pour ramasser la pate si nécessaire »

Préparation : 

Dans un saladier : mettez l'oeuf , le sucre et la vanille , et fouettez pour les blanchir , il ne doit plus y avoir de trace de sucre

Incorporez la farine et mélangez avec votre main sans pétrir

Ajoutez le beurre et ramasser , toujours sans pétrir

Si la pate est trop séche , ajoutez une cuillère à café d'eau , si elle colle trop ajoutez un tout petit peu de farine

Couvrez votre pate avec un film alimentaire et laissez au réfrigérateur au moins 1 heure  avant de l'utiliser

Préchauffez votre vour a 200°

Etalez votre pate a 3mlm d'epaisseur

Faites quelques trous avec une fourchette

Faites la cuire avant de l'utiliser pour préparer votre gateau

Voila quelques idée de tartes que vous pouvez préparez avec la pate sablée