La créme patissiere

Les ingrédients :

- 3 jaunes d'oeufs

- 125 g de sucre cristallisé

- de la vanille

- une pincée de sel

- 1/2 litre de lait chaud

- 3 cuillères a soupe bien remplies de maizena

Préparation :

Blanchissez les jeunes d'oeufs et le sucre , puis ajoutez la vanille , la pincée de sel et la maizena tout en fouéttant 

Ajoutez le lait chaud petit a petit et continuez de  fouetter , cette fois sur un feu doux 

Quand vous remarquez que la créme commence a devenir epaisse , remuez la avec une spatule au lieu du fouet pour que votre créme ne colle pas 

Quand votre créme devient consistante , elle est préte , otez la du feu , continuez de la remuer pour eviter la fromation de grumeaux jus qu'a ce qu'elle refroidisse