Articles populaires – Balade délicieuse

9 octobre 2014

La créme patissiere

Les ingrédients : - 3 jaunes d'oeufs - 125 g de sucre cristallisé - de la vanille - une pincée de sel - 1/2 litre de lait chaud - 3 cuillères a soupe bien remplies de maizena Préparation : Blanchissez les jeunes d'oeufs et le sucre , puis ajoutez la vanille...

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9 octobre 2014

Tommina

Tommina ou Tam'mina , est un gâteau algérien préparé a base de semoule moyenne de beurre et de miel . Les ingrédients : - 250 g de semoule moyenne- 30 g de beurre " et non pas de la margarine "- 3 cuillères a soupe de miel Préparation : Pensez a regarder...

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10 octobre 2014

Tacos mexicains aux escalopes de poulet

Les ingrédients : Préparez d'abord la farce , une fois préte vous pouvez préparer vos pains Tortilla " voila la recette des pains " Pour la garniture - de l'huile - 100 g de poivron - 1 piment - des d'escalope de poulet coupées en dés et marinés pendants...

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11 octobre 2014

Roulés surprises

Pour une quinzaine de roulés Les ingrédients : Pour la pate - 300 g de farine - 3 cuillères a soupe de lait en poudre - 6 cuillères a soupe d'huile d'olive - sel - 1 cuillère a café de levure chimique - 1 cuillère a soupe de levure instantanée - une pincée...

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11 octobre 2014

La pate à sucre

Pour 50 g de pate Les ingrédients : - 1 cuillère a café de miel - 1 cuillère a café d'eau - de la vanille - du colorant - du sucre en poudre Préparation : Ajoutez au miel le colorant et la vanille et diluez le tout avec l'eau Ajoutez le sucre petit a...

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13 octobre 2014

Millefeuille

Les ingrédients : Pour la pate feuilletée Voila la recette Pour la créme patissiére Voila la recette - du fondant patissier - 1 ou 2 morceaux de chocolat - 2 cuillères a soupe de sucre cristallisé Préparation : Préchauffez votre four a 200° Etalez votre...

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13 octobre 2014

Café glacé

Pour 1 personne Les ingrédeints : - 2 tasses de café chaud - 1 tasse de lait concentré sucré - 4 glaçons Préparation : Dans un mixeur , mettez le café chaud , le lait , et les glaçons , mixez le tout 1 minute Versez dans un verre , décorez de chocolat...

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15 octobre 2014

Préparation du blé

Voila comment je prépare mon blé " 2 kilos par mois "pour l'utiliser dans mes recettes : la salade de blé Quand vous achetez du blé , vous devez le trier et le laver avant de le faire cuire Voila ce que vous devez enlevez " surtout les petits cailloux...

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18 octobre 2014

Ajja tunisienne

Les ingrédients : - 500 g de tomate - 3 piments verts - 1 poivron - du sel - du piment de cayenne - 1 cuillère à café de harissa - 1 cuillère à café de tomate consentrée - de l'huile pour la cuisson - 1 oeuf - un filet d'huile d'olive Préparation : Coupez...

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18 octobre 2014

Créme galcée au chocolat

Pour 2 personnes Les ingrédients : Pour la créme glacée - 200 g de créme épaisse - 2 cuillères a soupe de sucre cristallisé - 50 g de chocolat - 1 cuillère à soupe de lait Pour la décoration - 20 g de chocolat - 1 cuillère à café de lait Préparation :...

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19 octobre 2014

Jus de carottes

Pour 1,5 litre de jus Les ingrédients : - 550 de carottes - 1 litre d'eau - 10 cuillères a soupe de sucre cristallisé - le jus d'un demi citron - 2 boites de yaourt aromatisé " fraise ou péche , ne pas utiliser les yaourts brassé " Préparation : Lavez...

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20 octobre 2014

Brioches fourrées aux légumes

Pour 7 ou 8 brioches Les ingrédients : Pour la farce - 2 carottes - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 poivron - 2 courgettes - 4 cuillères a soupe d'huile - sel - piment rouge - 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre - 1 verre d'eau " 1/4 de litre...

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21 octobre 2014

Recette des Diouls " en video "

Les diouls sont des fines galettes préparé soit avec de la semoule , soit avec de la farine , ou comme dans ma recette , un mélange des deux , on les utilise pour préparer les Bouraks et El bastila Pour une quinzaine de Diouls Les ingrédients : - 200...

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22 octobre 2014

Couscous au pourpier " Barchoucha bel barzguala "

Le couscous est un plat préparé avec plusieurs recettes , en sauce rouge , en sauce blanche , avec du lait , sucré , salé .... selon les traditions de chaque pays , voici l'une de mes recettes de couscous préférée , le couscous au pourpier : Les ingrédients...

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22 octobre 2014

Cuisson du couscous à la vapeur

Les ingrédients : - du couscous - de l'eau - de l'huile Préparation : Mettez le couscous dans une saladier , remplissez-le d'eau pour laver le couscous , puis videz cette eau doucement , gatdez votre saladeir incliné 10 minute pour vous débarasser de...

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22 octobre 2014

Losanges de Caprices

Pour ceux qui ne conaissent pas =) voila les bonbons Caprice Pour 10 piéces les ingrédients : - 20 bonbons Caprice - 30 g de cacahuètes grillées au four " sans sel " - 1 cuillère à soupe d'eau - 1 cuillère à café de beurre " non pas de la margarine "...

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23 octobre 2014

Milk shake chaud

Pour 2 grandes shopes Les ingrédients : - 1/2 litre de lait porté a ébullition " encore chaud " - 2 cuillères à soupe du lait concentré sucré Nestlé - 1 cuillère à soupe de sucre - 4 morceaux de chocolat - 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre " pour...

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23 octobre 2014

La génoise

La recette de base est : pour chaque oeuf "1" utilisez ( 2 cuillères à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe de lait + 1 cuillère à soupe d'huile + 2 cuillères à soupe de farine ) Pour un tres grand gateau utilisez 5 oeufs + 1 sahcet de levure + 1/2 cuillère...

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24 octobre 2014

La pate a Pizza

Les ingrédients : - 1 kg de farine - 1 cuillère à café de sucre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - 2 cuillères à soupe de levure instantanée - de l'eau tiède Préparation : Dans un saladier , mettez la farine , le sucre , le sel , l'huile d'olive...

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29 octobre 2014

Soupe de lentilles rouges

Les ingrédients : Pour le pain perdu " voila la recette " Pour la soupe - 200 g de lentilles rouges " un grand verre " - 150 g d'oingon " 1 petit " - 150 g de tomate epluchée " 1 moyenne " - 1/2 cuillère à café d'ail haché - sel - piment de cayenne -...

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30 octobre 2014

Mon cocktail de saveurs

Les ingrédients : - 50 g de betterave " 1 de taille moyenne " epluchée et coupée - 200 g d'orange " 2 oranges " epluchées , et coupées en petits morceaux - 1/2 verre de jus de citron - du sucre - 2 rondelles de gingembre - quelques brins de menthe Préparation...

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2 novembre 2014

Sablés

Pour 100 piéces Les ingrédients : Pour les biscuits - 500 g de beurre en pommade - 400 g de sucre cristallisé " 2 verres a eau " - vanille - 2oeufs - une pincée de sel - 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot - 1 sachet de levure - de la farine tamisée...

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9 novembre 2014

Marrons glacés

Les ingrédients : - 250g de marrons - de l'eau " assez pour couvrir les marrons a 1 cm de + " - du sucre " la moitié de la mesure de l'eau " Préparation : Epluchez vos marrons " faites comme sur les photos c'est plus facile " Puis enlevez leur la peau...

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12 novembre 2014

Basboussa

Les ingrédients : Pour mesurer , j'ai utilisé un verre a eau de taille moyenne . Pour le sirop - 1 mesure de sucre - 2 mesures d'eau - 1/2 citron Pour le gâteau - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 mesure de sucre - 1 mesure de semoule "...

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15 novembre 2014

Cake aux petits beurres

Les ingrédients : Pour le gateau - 100 g de biscuits petits beurre réduits en poudre - 2 oeufs - vanille - une pincée de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 8 cuillères à soupe de lait - 4 cuillères à soupe d'huile - 1 sachet de levure Pour le sirop -...

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